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5分彩天下爱

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5分彩天下爱_西方的饮食文化更中方不同,西方以甜点为主,而中方的饮食更是多而广泛,不仅在烹饪方式上有蒸、煮、炒、烤等在食品种类上也是多元化,但是中方对甜点的理解却不如西方,就像饼干一样,西方把饼干 这种甜点发展成多元化的食品。

说到饼干,曲奇饼干是最为出名的,但是它却不是你想象的那么好,曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,食用曲奇饼干会使得"文明病"的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼,具有十分积极的意义。

曲奇,来源于英语COOKIES的香港音译,意为"细小的蛋糕"最初由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。

在欧美 ,过节时,为了向爱人和朋友表示心意和尊敬,女孩子会前往曲奇作坊,在导师的督导下,亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。但在中国,情况有了变化,人们选择在网上订购一些曲奇,配上精美的包装送给另一半。

饼干的保质期随着制作的种类和原料的不同保质期各有不同,家住西安市自强西路的张先生发现了一个奇怪的现象,饼干的保质期都不一样, 为啥差别这么大,是不是保质期长的防腐剂、添加剂就多?他对此很疑惑。

针对张先生的疑问,记者昨日走访了部分商场、超市,发现饼干的保质期的确不一样,几乎每个品牌的保质期都不同,有的12个月,有的9个月,还有的8个月,但保质期更短的却少见。仔细对比配料表,在添加剂的种类上差别并不大。

当然是开封后越快吃越好了,但是如果实在吃不完的话你只要把饼干用保鲜袋包好然后放在冰箱的冷冻室里想吃时再拿,这样小煎饼就不会受潮了。同样的,如果饼干受潮了用此办法也是能恢复到到刚开 封时的那种香脆哦。我一直都是这么保存未能及时吃掉的饼干的

饼干的做法,简单的说就是烤面粉,和蛋糕一样,西方对饼干的理解有着独到之处,就像在饼干中加入牛奶,加入巧克力等等,接下来小编和大家分享曲奇饼干的制作方法。

食材用料:

低粉、黄油、水、蛋黄、香草精、可可粉、全蛋液、细砂糖

菜谱做法:

1.香草面团的制作:黄油软化(冬天可以微波炉适当加热),加入细砂糖,搅拌均匀。

2.加入蛋黄,搅拌均匀。

3.滴入香草精,搅拌均匀。

4.筛入低粉,搅拌。

5.加入水,揉成面团,静置15分钟。

6.擀成需要的厚度,我这里为0.5cm厚,切成长方形。

7.巧克力面团的制作同香草 面团,巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度,切成一样的大小,并在 上面刷上一层全蛋液做粘合剂。

8.香草面片放在巧克力面片上。

9.切成1cm宽的条状,并交错叠起,同样用全蛋液做粘合剂。

10.剩余的香草面团擀成薄薄的片。

11.表面刷上全蛋液,把叠好的棋格面团包起,切去多远的香草面皮。

12.冰箱冷冻半小时,待面团变硬后取出,切成片,约0.5cm厚。

13.放入烤盘,中间留些间 隙,烘烤时稍有膨胀,烤箱中层,上下火,180度,约15分钟

想要在家里制作饼干也 不是一件难事,主要是方法要对,所以小编接下来和大家分享是饼干家常的做法。

食材用料:

1个鸡蛋(最好2个)、1个面粉4勺左右、生粉2勺、糯米粉3勺、油我就是那样撒上去、水根据情况加。

1.把鸡蛋打碎,搅拌。

2.加入4勺面粉,搅拌。

3.加入2勺生粉,搅拌。

4.把全部的粉都倒进了碗里,大力度的搅拌,不然会形块。如果水分不足,难搅拌,就加点水

5.加多点白砂糖,不然不好 吃。

6.最后难搅拌了,别以为它是少水分,那时候你就要把手放进去揉,如果粘粘的,加点面粉, 如果还不行就还加,成大快的以后就会和我的这个 图一样

7.可以了以后,掰开一点点,捏成小图案(不要太复杂,要不然图案很容易变形)如果掰开小团的时候,拿点面粉,沾 上去,就会好揉点。

8.还差最后一步了,做法。炒作,如果家里是是用不粘锅来做的,建议油炸,我就是用不粘锅来油炸的,之后形成了图图这样,建议大家要小心使用,要不然很容易胡。

苏打饼干和普通的饼干比较起来,它更加薄更加脆,因为它在制作过程中采用苏打水,又在饼干中打了洞孔,使得饼干在烤得过程中更加干脆,接下来我们一起来学做苏打饼干吧。

食材:

低筋面粉300克、水130克、酵母4克、黄油55克、盐1克、糖35克相克食 物

菜谱做法:

1.准备食材,分类称重,黄油室温软化,用手按压凹就行。

2.先将低粉,糖和盐放入盆中混匀。

3.加入提前泡上化开 的酵母。

4.在用温水和成絮状。

5.在放入软化黄油和成面团。

6.常温盖上保鲜膜醒发 40分钟,用手指沾干面粉,戳下不回弹即可。

7.放 入面板用擀面杖擀成三毫米薄片。

8.用饼干模具压岀成 型。

9.在用饭叉扎上几排小眼。

10.放入烤盘上,铺一层锡萡纸抹一层黄油防粘。

11.烤箱預热200度上下火烤12一15分钟。

12.然后把剩余边角料在次揉搓成团。

13.継续擀成三毫米薄片用饼开模具压成。

14.每片饼干的厚 度大约这样。

15.制做第二 炉饼干同时,第一炉饼干烤熟岀炉了。

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