当前位置:网站首页 >新闻资讯 > 正文

AG亚游线路

126直营网

AG亚游线路_茴香的功效与作用都有哪些呢?很多人不知道茴香是什么,其实茴香是一种可作为调料的菜,也可以作为一道药材入药,茴香的全身都是宝,既有它的食用价值,还有它的药用价值,并且它还可以用作生活用品,比如茴香精油有着很好的防腐蚀的作用,茴香的茎还可以作为烟丝, 代替一般的烟来抽,并且对人体的坏处是很小的,接下来就让小编为大家一一的介绍下吧。

茴香的功效与作用有哪些

茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、 调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食,茴香果实中含茴香油2.8%,茴 香脑50~60%,a-茴香酮18~20%,甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%,蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。可作香料,常用于肉类、海 鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温, 味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。

1.小茴香具有 抗溃疡、镇痛、性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。

2.对气管的作用。小茴香挥发油对豚鼠气管平滑肌有松弛作用,将挥发油溶于12%乙醇给麻醉豚鼠灌胃,可使气管内液体分泌增加,切断胃神经不产生影响,认为此作用不是通过胃反应引起。

3.对肝的作用。对部分肝摘除大鼠,给小茴香挥发油10天,肝组织再生增加,肝的重量比对照组增加。

4.小茴香又能理气和胃,如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘 胀痛者,可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的,可用小茴香100克、生姜200克同捣,再炒黄研末,于每日早晚用小米汤送药10克治疗。

5.小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加 胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效。有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香的食用方法

1.茴香饼。

做法:首先把茴香洗干净切碎,然后再放入盐和适当的水搅拌均匀,最后把它放在锅中摊平煎,等检出双黄的颜色就可以食用了。

茴香的食用方法

2.茴香蚕豆。

做法:首先把准备好的蚕豆和茴香洗干净,茴香把它切成小段的,然后再将锅中放入适当的油,把蚕豆放进去炒一下,再加点水。最后将茴香放进去,加入少许的烟和白糖等,多翻滚下就 可以起锅了。

茴香的食用方法

3.茴香扁食。

做法:首先茴香洗净切碎备用,然后将切碎的小茴香和猪肉馅混合在一起,放入食盐、味精、五香粉、生抽、 胡椒粉,加入玖顺生姜汁调拌均匀备用,取适量面粉,打入一颗鸡蛋和食盐。就适量的水,先搅拌成大块面穗,将面穗揉在一起,和成软硬适中的面团,擀成薄厚均匀面皮,取一张面皮,放入适量肉馅,相同的方法把剩余的包完,最后放入锅中煮熟就可以了。

1.养胃。暖胃,治疗胃寒症。

2.养肝。可以促进肝气循环,舒缓肝郁。

3.补肾虚。症状为寒,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

以上就是小编精心为大家讲解的茴香的功效与作用啦,希望多大家有所好处的,还有就是茴香特别适合头晕无力和眼花缭乱的人食用的,多吃些茴香总是有好处的,但是呢火气很旺的人是不宜食用太多的,否则会身体会长痔疮的。

来源:本文来源于 华龙网 转载请保留原文出处和链接!